• 書名カビの分離同定と抗カビ試験 : カラー写真と実例でわかる
• 書名ヨミカビノブンリドウテイトコウカビシケン

• 著者名李憲俊, 李新一著
• 著者ヨミリ，ノリトシ

• ISBN9784526080678

• 出版地東京
• 出版者日刊工業新聞社
• 出版年2020.6

• ページ213p
• サイズ21cm

• 件名かび
  カビ

• 目次第1章
  実例でわかるカビ発生ケースと着目すべきポイント
  1.各種食品に発生するカビ
  2.住環境に発生するカビ
  3.生活用品に発生するカビ
  4.その他の環境で発生するカビ
  第2章
  発生カビの検査マニュアル
  1.サンプリング法と輸送
  2.検体観察
  3.カビの分離培養
  4.分離カビの同定培養
  第3章
  主要カビの簡易同定法
  1.集落の特徴から見分ける
  2.微細形態の特徴から見分ける
  第4章
  写真でわかる主要カビ
  1.この章で紹介するカビの人へのリスク
  2.写真でわかる主要カビ
  Acremoniumspp.
  Alternariaspp.（ススカビ）
  Arthriniumspp.
  Aspergillusspp.（コウジカビ）
  Aureobasidiumspp.（黒色酵母様菌、黒酵母）
  Beauveriaspp.
  Botrytisspp.（ハイイロカビ）
  Byssochlamysspp.
  Chaetomiumspp.（ケタマカビ）
  Chrysoniliaspp.
  Cladosporiumspp.（クロカビ、クロカワカビ）
  Cladophialophoraspp.
  Cunninghamellaspp.
  Curvulariaspp.
  Emericellaspp.
  Epicoccumspp.
  Eupenicilliumspp.
  Exophialaspp.
  Fusariumspp.（アカカビ）
  Geotrichumspp.
  Monascusspp.（ベニコウジカビ）
  Mucorspp.（ケカビ）
  Neosartoryaspp.
  Nigrosporaspp.
  Paecilomycesspp.
  Penicilliumspp.（アオカビ）
  Pestalotiopsisspp.
  Phialophoraspp.
  Purpreocilliumspp.
  Pseudallescherichiaspp.
  Rhizomucorspp.
  Rhizopusspp.（クモノスカビ）
  Scopulariopsisspp.
  Scolecobasidiumspp.
  Stachybotrysspp.
  Syncephalastrumspp.（ハリサシカビモドキ）
  Thermoascusspp.
  Trichodermaspp.（ツチアオカビ）
  Trichotheciumspp.
  Ulocladiumspp.
  Verticilliumspp.
  Wallemiaspp.（アズキイロカビ）
  第5章
  酵母
  1.酵母の形態と増殖
  2.一般環境からの分離頻度の高い酵母
  Candidaspp.
  Cryptococcusspp.
  Rhodotorulaspp.
  Saccharomycesspp.
  Trichosporonspp.
  3.酵母と細菌の区別
  第6章
  抗カビ試験
  1.胞子液の作製
  2.胞子液の胞子数測定
  3.抗カビ試験