• 書名料理はすごい! : シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本
• 書名ヨミリョウリワスゴイ

• 著者名柴田書店編 ; 秋元さくら[ほか著]
• 著者ヨミシバタショテン

• ISBN9784388063222

• 出版地東京
• 出版者柴田書店
• 出版年2020.5

• ページ143p
• サイズ26cm

• 注記フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる方法で、大人が食べてもおいしい53品のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。

• 件名料理
  料理

• 目次はじめに
  この本の使い方／この本の決まりごと
  さあ、やってみよう!
  おしえてシェフ！
  おしえてくれるシェフたち
  料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本の道具と使い方
  ①材料のはかり方／②包丁のおき方／③フライパンや鍋のおき方④野菜の皮のむき方／⑤包丁の使い方／⑥いろいろな切り方／⑦そのほかの道具
  この本で使う、基本の調味料
  ◆食パンでつくる
  ハムとチーズときゅうりのサンドイッチ
  スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ
  たまごのサンドイッチ
  いちごのサンドイッチ
  フレンチトースト
  ◆たまごでつくる
  エッグベネディクトオーロラソース
  スクランブルエッグ
  オムレツ
  ◆パスタ料理
  しめじとベーコンのスパゲッティ
  あさりのスパゲッティ
  ミートソーススパゲッティ
  トマトソースパスタ
  ◆スープとサラダ
  かぼちゃのポタージュ
  ミネストローネ
  野菜サラダ自家製ドレッシング
  ポテトサラダ
  ◆レストランで食べるみたいな、あの料理
  鶏肉ときのこのカレーグラタン
  えびとほうれん草のドリア
  煮こみハンバーグ
  ハンバーガー
  チキンソテー
  サーモンムニエル
  オムライス
  シーフードカレー
  ピザ
  ◆白いごはんに合うおかずと汁もの
  野菜炒め
  たまご焼き肉じゃが
  豚のしょうが焼き
  焼き肉
  鶏のてり焼き
  鶏のから揚げ
  豆腐とわかめのみそ汁
  ちくわとたまごのすまし汁
  ◆米こめでつくる、うどんでつくる
  親子どん
  牛どん
  まぐろ漬けどん
  しらすとわかめの混ぜごはん
  五目炊きこみごはん
  サーモン巻きずし
  まぐろ軍艦巻き簡単ちらしずし
  具だくさんうどん
  焼きうどん
  ◆お店で食べるみたいな、あの料理
  豚肉とかにかまのパラパラチャーハン
  あんかけチャーハン
  焼きそば
  しょうゆラーメン
  塩ラーメン
  かにたま
  えびのケチャップ煮
  焼きぎょうざ
  しゅうまい
  コーンのスープ
  ◆なるほど！豆ちしき
  食パンのはなし
  葉野菜をおいしくする方法
  たまごクイズ！
  パスタってなあに？
  オリーブオイルって、どんなオイル？
  かつおぶしのはなし
  うま味のはなし
  人間は、どうして食べるのかな？
  栄養素のはなし
  ◆レッツトライ！
  パンのみみをクルトンにする
  おいしそうに見える盛つけ
  フレンチドレッシングをつくってみよう
  マヨネーズをつくってみよう
  鶏のスープをつくってみよう
  ラーメンのトッピングをつくろう