• 書名胃がん手術後の安心ごはん : 胃を失ったあとの後遺症を防ぐ!
• 書名ヨミイガンシュジュツゴノアンシンゴハン

• 著者名青木照明, 金原桜子著
• 著者ヨミアオキ，テルアキ

• 叢書名食事療法はじめの一歩シリーズ

• ISBN9784789518895

• 出版地東京
• 出版者女子栄養大学出版部
• 出版年2020.8

• ページ127p
• サイズ24cm

• 注記食べ方をかえて、後遺症とさようなら! 胃を切った人の食生活のポイントや生活の注意点を説明し、安心して食べられる献立を朝昼夕に分けて紹介。体にやさしい単品レシピや、少量でも栄養価を高めるレシピ等も収録する。

• 件名胃癌
  食餌療法
  食餌療法

• 内容第１章　知っておきたい胃を切った人の食生活のポイント（病気のことを知ろう１―胃を切った人たちの体験談
  病気のことを知ろう２―消化のしくみと胃の役割　ほか）
  第２章　体にやさしい単品レシピ（スープ・汁物―落とし卵とキャベツのみそ汁ほか（７品）
  主食―長芋と卵の雑炊ほか（６品）　ほか）
  第３章　安心して食べられる献立（卵、魚の缶詰め、ふりかけ利用の時短献立
  焼きザケ、納豆、みそ汁の定番にひとくふう献立　ほか）
  第４章　少量でも栄養価を高めるレシピ（サバの立田焼きの献立
  鶏もも肉のソテー　バジルソースほか（単品５品）　ほか）
  第５章　便利な常備菜（肉類―手作りサラダチキンほか（５品）
  魚介類―白身魚の南蛮漬け風ほか（４品）　ほか）