• 書名「嚙む」からはじめる「食育の新常識」 : よだれ先生の「超実践講義」　高齢者&介護ケア編
• 書名ヨミカムカラハジメルショクイクノシンジョウシキ

• 著者名中野智子著 ; 伊藤曦琳イラスト
• 著者ヨミナカノ，トモコ

• ISBN9784198651664

• 出版地東京
• 出版者徳間書店
• 出版年2020.8

• ページ103p
• サイズ21cm

• 件名食育
  歯科学
  食育
  咀嚼
  老人医学

• 目次第１章　年齢区分における食事の変化
  第２章　高齢者におこる様々な問題と解決
  第３章　唾液の役割
  第４章　オーラルフレイル
  第５章　高齢者の睡眠と食事
  第６章　食生活と生活習慣の関係性
  第７章　食事（栄養）の目安と取り方
  第８章　食事による生活習慣対策
  第９章　大切なのは健康寿命
  第10章　災害時に備えた高齢者のための食育の知識
  第11章　高齢者の口腔内管理