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書誌詳細
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食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A : 現場の困りごとを解決!
- 著者名米虫節夫 [ほか] 編 ; 食品安全ネットワーク著
- 出版者日科技連出版社
- 出版年2020.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計2
所蔵事項
- 登録番号0075941
- 請求記号498.54//Sh 96
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A : 現場の困りごとを解決!
- 書名ヨミショクヒンエイセイホウタイオウＨＡＣＣＰセイドカニマツワルＱ＆Ａ
- 著者名米虫節夫 [ほか] 編 ; 食品安全ネットワーク著
- 著者ヨミショクヒンアンゼンネットワーク
- 出版地東京
- 出版者日科技連出版社
- 出版年2020.9
- 注記参考文献: 各章末
その他の編者: 岡村善裕, 坂下琢治, 角野久史
- 内容第1章 2018年の食品衛生法大改正
第2章 手引書の有効な利用方法
第3章 HACCPの準備に対するQ&A
第4章 HACCP制度化に対するQ&A
第5章 HACCPに沿った衛生計画作成に関するQ&A
