• 書名保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食育計画 : 食育計画作成から食物アレルギー対応・保護者支援まで実践力が身につく
• 書名ヨミホイクシエイヨウシチョウリイントウノタメノホイクゲンバノショクイクケイカク

• 著者名栄養セントラル学院著
• 著者ヨミエイヨウセントラルガクイン

• 叢書名これからの保育シリーズ
• 叢書番号8

• ISBN9784907537296

• 出版地東京
• 出版者風鳴舎
• 出版年2020.10

• ページ128p
• サイズ26cm

• 注記監修: 五十嵐条子
  タイトル関連情報は奥付による

• 件名保育
  食育

• 内容栄養セントラル学院とは
  目次
  はじめに
  Part1　食育を知る
  食育とは
  　　～食生活指針と食育基本法～
  　　　食育の進化･深化に向けた活動
  　　　　　　　～第3次食育推進基本計画～
  　　食育に関する法令･指針等
  　　保育所等における食育の取組
  　　　保育所保育指針の改定と食育の推進
  　　　楽しく食べる子どもに
  　　　　　　　～保育所における食育に関する指針～
  　　　5つの子ども像
  　　　保育における食育のねらい
  　　　発達状況に応じた食育のねらい
  　　離乳の進め方
  　　0～5歳児の発達と食育
  　　子どもに教えたい栄養素のおはなし
  　　　三色食品群
  　　幼児向け食事バランスガイド
  Part2　実践力を身につける
  　　食育計画の立て方
  　　年単位で食育を計画する
  　　　年間食育計画①　O歳児
  　　　年間食育計画①　1歳児
  　　　年間食育計画②　2歳児
  　　　年間食育計画②　3歳児
  　　　年間食育計画②　4歳児
  　　　年間食育計画②　5歳児
  　　　年間食育計画③　3･4･5歳児
  　　　年間食育計画④　3･4･5歳児
  　　　年間食育計画⑤　3･4･5歳児
  　　月･週単位で食育を計画する①
  　　O･1･2歳児の月間食育計画(個人案)
  　　　ある月の食育計画O歳児
  　　　ある月の食育計画O･1歳児
  　　　ある月の食育計画1･2歳児
  　　月･週単位で食育を計画する②
  　　　3･4･5歳児の月週案
  　　　　4月
  　　　　5月
  　　　　6月
  　　　　7月
  　　　　8月
  　　　　9月
  　　　 10月
  11月
  12月
  1月
  2月
  3月
  　日単位で食育を計画する
  テーマ別食育計画
  　　　 地域の食材を調理する
  夏野菜を収穫して調理する
  農業体験をする
  さつまいも掘り
  　　　 野菜スタンプで遊ぶ
  　　　 ハイキング給食を楽しむ
  もちつきを体験する
  食育かるたを作る
  食を通した保護者への支援①おたより
  casel 大和市公立保育園ぱくぱくだより
  case2 北見市立保育園給食だより
  食を通した保護者への支援②献立表
  casel 高槻市立保育所
  case2 大和市公立保育園(離乳食用)
  case3 大和市公立保育園(普通食用)
  　食を通した保護者への支援③
  お弁当の日
  　特別な配慮が必要な子どもへの対応
  　学校･保育所などにおける食物アレルギー対応
  　園での食における衛生管理
  災害への食の備え
  Part3 より良い食育のために
  地域における食育計画(愛媛県宇和島市)
  いばらきの食育すごろく
  食育実践のための参考資料
  保育所における食事提供の評価のポイント
  おすすめ給食レシピ
  　ちらし寿司
  　デコレーションケーキ
  　お好み焼き　　　　　　　　　　
  　　マヨネーズ風調味料　　　　　　　
  いま、知っておきたい米粉のおはなし　　　
  旬の食材一覧
  食材チェック表