• 書名シングルだしで、すぐごはん : 昆布、かつお節、煮干し素材はひとつだけ
• 書名ヨミシングルダシデスグゴハン

• 著者名堤人美
• 著者ヨミツツミ，ヒトミ

• ISBN9784259566012

• 出版地東京
• 出版者家の光協会
• 出版年2018.12

• ページ95p
• サイズ26cm

• 件名料理
  出汁

• 目次第１章|昆布だし
  |豚しゃぶしゃぶ肉と青菜のしょうが煮／れんこんと鶏肉のエスカベージュ風／かぶのえびたたきあん／長芋とちくわのおでん　ほか
  第２章|かつお節だし
  |ブロッコリーと鶏ささみのさっと煮／焼き油揚げ、ゴーヤ、たこのおひたし／いかと大根のレモン煮／鶏もも肉の香味野菜甘酢あん　ほか
  第3章|煮干しだし
  |れんこん、ごぼう、パプリカ、トマトの煮物／玉ねぎの丸ごと薄味煮物／白菜の煮物／かぼちゃとトマトの出汁煮込／野菜ごはん　ほか
  第4章|干ししいたけだし
  |高野豆腐煮／ちらしずし／冷めん／干ししいたけと卵の炒めもの　ほか
  第5章|鶏だし
  |野菜だけのポトフ／豆腐とクレソンの鍋仕立て／鶏そば／きゅうりと鶏肉の花椒塩あえ　ほか