• 書名おいしい腎臓病の食事 : よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの : 食事のコツで、症状を改善!
• 書名ヨミオイシイジンゾウビョウノショクジ

• 著者名富野康日己編著
• 著者ヨミトミノ，ヤスヒコ

• ISBN9784865137613

• 出版地東京
• 出版者法研
• 出版年2021.5

• ページ134p
• サイズ21cm

• 注記栄養監修: 杉村紀子

• 件名腎臓 -- 疾患
  食餌療法
  食餌療法

• 目次第１章　食事における腎臓の働きと負担
  腎臓のしくみと働き／腎臓の負担を軽減させるための食生活５つの基本／腎臓病における食事栄養指導の流れ／腎臓病の病態と食事療法の基本　他
  第２章　腎臓病の人の食事で注意すること　
  食事の基本となる適正エネルギー量とは？／摂取制限を必要としない栄養素と主な食品／腎臓病患者は亜鉛不足を起こしやすい／栄養不良を起こさず食事制限するには／主な食品のたんぱく質、塩分、カリウム、リンの含有量／外食時のメニュー選びのコツ　他
  第３章　腎機能低下を抑えながら食事を楽しむ
  腎臓病患者の食事のコツ／塩分を減らすコツ／たんぱく質を減らすコツ／カリウムを減らすコツ／リンを減らすコツ／一般のレシピと腎臓病患者のためのレシピの違い／魚料理＋副菜／肉料理＋副菜／お手軽朝ごはん６選／単品メニュー(ジャンル別) ／　腎臓病の原因疾患を予防・改善する食事／透析患者のためのレシピの立て方　他