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書誌詳細
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おいしい腎臓病の食事 : よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの : 食事のコツで、症状を改善!
- 著者名富野康日己編著
- 出版者法研
- 出版年2021.5
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0076768
- 請求記号494.93//To55
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名おいしい腎臓病の食事 : よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの : 食事のコツで、症状を改善!
- 書名ヨミオイシイジンゾウビョウノショクジ
- 目次第1章 食事における腎臓の働きと負担
腎臓のしくみと働き/腎臓の負担を軽減させるための食生活5つの基本/腎臓病における食事栄養指導の流れ/腎臓病の病態と食事療法の基本 他
第2章 腎臓病の人の食事で注意すること
食事の基本となる適正エネルギー量とは?/摂取制限を必要としない栄養素と主な食品/腎臓病患者は亜鉛不足を起こしやすい/栄養不良を起こさず食事制限するには/主な食品のたんぱく質、塩分、カリウム、リンの含有量/外食時のメニュー選びのコツ 他
第3章 腎機能低下を抑えながら食事を楽しむ
腎臓病患者の食事のコツ/塩分を減らすコツ/たんぱく質を減らすコツ/カリウムを減らすコツ/リンを減らすコツ/一般のレシピと腎臓病患者のためのレシピの違い/魚料理+副菜/肉料理+副菜/お手軽朝ごはん6選/単品メニュー(ジャンル別) / 腎臓病の原因疾患を予防・改善する食事/透析患者のためのレシピの立て方 他