• 書名腎臓病の料理のコツ早わかり : 気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる
• 書名ヨミジンゾウビョウノリョウリノコツハヤワカリ

• 著者名竹内冨貴子著
• 著者ヨミタケウチ，フキコ

• 叢書名Food & cooking data

• ISBN9784789502269

• 出版地東京
• 出版者女子栄養大学出版部
• 出版年2021.6

• ページ143p
• サイズ21cm

• 件名腎臓 -- 疾患
  食餌療法
  食餌療法
  料理

• 目次第１章　減塩（うす味を覚える）（しょうゆ；みそ　ほか）
  第２章　適量のたんぱく質食材で満足おかず（鶏胸肉・鶏もも肉；豚もも肉・豚ロース肉　ほか）
  第３章　抗酸化ビタミンがとれる野菜料理（にんじん；ブロッコリー　ほか）
  第４章　簡単にできてエネルギー補給（ごはん；食パン　ほか）