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書誌詳細
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飲むだけじゃない!抹茶でヘルスケア
- 著者名岡本由希著
- 出版者淡交社
- 出版年2021.10
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0077033
- 請求記号596.7//O 42
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名飲むだけじゃない!抹茶でヘルスケア
- 書名ヨミノムダケジャナイマッチャデヘルスケア
- 目次第1章 抹茶はスーパーフード
抹茶の成分って?
こんな「お悩み」にぴったり!・抹茶の効能
1風邪をひきやすく、免疫力が心配
2お肌にツヤー(リがなくなってきた
3虫歯や口臭など、口内の健康が気になる
4便秘気味でお腹がすっきりしない
5コレステロール値が高くて不安
6スマホ操作やパソコン作業で目が疲れる
7ストレスがたまっている
8運動しても効果が感じられない
第2章 どう飲めばいい?力を引き出す抹茶の飲み方
条件別での抹茶の効果的な飲み方
・抹茶の量(茶碗で点てるとき)
・水の温度
・水の硬度
・料理に使う場合の抹茶の量
・抹茶(薄茶)の点て方
・抹茶を上手に点てるコツ
・飲む時間帯
朝昼夜に分けた抹茶の摂取方法
抹茶の効果的な飲み方まとめ
第3章 毎日とりいれたい!お手軽抹茶レシピ
おかず
レシピ1 抹茶おくら納豆
レシピ2 抹茶ポテトサラダ
レシピ3 簡単鷄ハムの抹茶ソース
レシピ4 抹茶ムニエル
レシピ5 サバ缶抹茶餃子
レシピ6 抹茶焼き芋グラタン
レシピ7 抹茶と柚子deハニー里芋田楽
レシピ8 抹茶と海老の菖蒲蒸レ
主食
レシピ9 えご抹茶ツナサンド
レシピ10 抹茶魚肉ソーセージロ-ル
レシピ11 抹茶レらすパスタ
レシピ12 抹茶巾
レシピ13 いか抹茶飯
スイーツ
レシピ14 抹茶りんごゼリー
レシピ15 抹茶ソース
レシピ16 心やすらぐ「お茶糖ナッツ」抹茶
レシピ17 抹茶&あんこの米粉蒸しパン
レシピ18 抹茶豆しとぎ
ドリンク
レシピ19 抹茶レモンソーダ
レシピ20 抹茶チョコバナナジュース
レシピ21 抹茶甘酒アップルジンジャー
第4章 もっと知りたい!抹茶Q&A
1粉末緑茶と抹茶は何が違うの?
2食品加工用の抹茶と飲用の抹茶は何が違うの?
3抹茶には沢山の種類があるけれど何が違うの?
4抹茶はどこで購入できるの?
5薄茶と濃茶の違いは何?
6抹茶の品質を保つためにはどうしたらいい?
7抹茶を飲むとどうして眠くなりにくいの?
8妊婦が抹茶を飲んでも大丈夫?
9子どもが抹茶を飲むときに気をつけることは?
おわりに
参考文献
巻末付録 抹茶の栄養成分値