祇園鍵善菓子がたり
- 著者名今西善也著
- 出版者世界文化社 (発売)
- 出版年2021.12
貸出・返却・予約状況
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所蔵事項
書誌事項
- 書名祇園鍵善菓子がたり
- 書名ヨミギオンカギゼンカシガタリ
- 著者名今西善也著
- 著者ヨミイマニシ，ゼンヤ
- ISBN9784418213245
- 出版地東京
- 出版者世界文化社 (発売)
- 出版年2021.12
- ページ191p
- サイズ25cm
- 件名和菓子
鍵善良房
- 内容1章 祇園と鍵善良房
和菓子12か月
2章 意匠の美
和菓子の色と形
３章 型の美
和菓子の木型 今昔
4章 箱詰、包みの美
5章 鍵善と云うたら・・・
名物菓子、定番菓子
6章 未来の菓子帖
クリエイターとのコラボレーション
巻末 菓子暦