• 書名野菜はすごい! : シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本
• 書名ヨミヤサイワスゴイ

• 著者名柴田書店編 ; 秋元さくら[ほか著]
• 著者ヨミシバタショテン

• ISBN9784388063451

• 出版地東京
• 出版者柴田書店
• 出版年2021.12

• ページ143p
• サイズ26cm

• 件名料理 -- 野菜
  児童図書
  料理(蔬菜)

• 目次はじめに
  この本の使い方／この本のきまりごと
  さあ、やってみよう!
  おしえてシェフ！
  おしえてくれるシェフたち
  料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本
  ① 材 料のはかり方／② 包 丁のおき方／③フライパンや鍋のおき方／④たまごのわり方と黄身のとり出し方／⑤野菜の皮のむき方／⑥ 包 丁の使い方／⑦この本に出てくる野菜の切きり方／⑧そのほかの道具
  この本で使かう、基本の調 味 料と便利
  調 味 料
  サラダ
  野菜とツナの和風サラダ
  焼き肉サラダ
  シーザーサラダ
  コールスロー
  キャロットラペ
  かぼちゃのサラダ
  さつまいものサラダ
  じゃがいもと鶏肉のサラダ ツナソース
  魚介と野菜のサラダ
  いろいろ野菜とバーニャカウダソース
  フライパンでつくる
  トマトたまご炒め
  じゃがいも入りのチンジャオロース
  ホイコーロー
  ごぼうとにんじんのきんぴら
  野菜ときのこたっぷり、さけのホイル焼き
  アスパラガスの肉巻き
  ピーマンの肉づめ
  とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ
  八宝菜
  豚汁
  春巻き
  スペイン風オムレツ
  タコライス
  ハヤシライス
  鍋でつくる
  ベーコンのシンプルポトフ
  豚ばらだいこん
  春雨と野菜のスープ
  チキンのクリームシチュー
  ロールキャベツ
  野菜とチキンのカレー
  キーマカレー
  オーブンやオーブントースターでつくる
  ゴロゴロ野菜のマヨネーズチーズ焼き
  じゃがいものグラタン
  なすとトマトのかさね焼き
  野菜のラザニア
  めんとニョッキ
  オクラと長いものせそうめん
  野菜たっぷりにゅうめん
  きのこそば
  タンメン
  たんたんめん
  冷やし中華
  いろいろ野菜のスパゲッティ
  フルーツトマトの冷たいフェデリーニ
  じゃがいものニョッキ
  かぼちゃのニョッキ
  野菜でつくるおやつ
  じゃがいものガレット
  じゃがいももち
  パンキッシュ
  お好み焼き
  野菜のカップケーキ
  スイートポテト
  パンプキンパイ
  野菜チップス
  ポテトフライ
  なるほど！ 豆ちしき
  トマトはすごい!
  野菜はだれがつくっているのかな?
  旬てなに?
  冬野菜が甘くなるしくみ
  どうして炒めるのかな?
  男 爵とメークイン
  どうして野菜を食べるのかな?
  かぼちゃはおもしろい!
  レッツトライ！
  ホットドッグをつくろう!
  サンドイッチをつくろう!
  おべんとうをつめてみよう
  ほうれん草を、おいしくゆでてみよう
  ゆでたほうれん草で、つくってみよう
  野菜の皮の使い方