豆腐が主役になる56のレシピ : 豆腐×旬の食材
- 著者名池上保子 [著]
- 出版者食べもの通信社
- 出版年2021.11
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所蔵事項
書誌事項
- 書名豆腐が主役になる56のレシピ : 豆腐×旬の食材
- 書名ヨミトウフガシュヤクニナルゴジュウロクノレシピ
- 著者名池上保子 [著]
- 著者ヨミイケガミ，ヤスコ
- ISBN9784772677134
- 出版地東京
- 出版者食べもの通信社
- 出版年2021.11
- ページ127p
- サイズ21cm
- 件名料理(豆腐)
- 目次春（豆腐入りそばサラダ；豆腐とズッキーニにみそあえ ほか）
夏（豆腐の寒天寄せ；豆乳入りカロテンポタージュ ほか）
秋（焼き豆腐と塩サケの炒め煮；卯の花炒め ほか）
冬（棒がんも；豆腐のチゲ ほか）