• 書名ふくしまのおかず　春夏編
• 書名ヨミフクシマノオカズ

• 著者名服部一景編著
• 著者ヨミハットリ，イッケイ

• 叢書名郷土の食材と料理

• ISBN9784309922409

• 出版地東京
• 出版者河出書房新社 (発売)
• 出版年2022.2

• ページ119p
• サイズ26cm

• 件名料理(日本)
  福島県

• 目次はる・なつ　おかず旅（コロナ禍中、旅の拠点は猪苗代　猪苗代町；豊作を願って蒟蒻神社を建立　矢祭町；蒟蒻は日本の食文化の名役者　白河市；会津農書と伝統野菜と会津の農士　会津若松市；伝統野菜のシードバンクを会農に　会津坂下町　ほか）
  福島県の市町村（いわき市・広野町（双葉郡）
  楢葉町（双葉郡）・富岡町（双葉郡）
  川内村（双葉郡）・大熊町（双葉郡）
  双葉町（双葉郡）・浪江町（双葉郡）
  葛尾村（双葉郡）・田村市　ほか）