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書誌詳細
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はじめてのドライフード : うまみがギュッ!干すだけ簡単
- 著者名CAMMOC著
- 出版者山と溪谷社
- 出版年2022.6
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号0076858
- 請求記号596.37//C 85
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名はじめてのドライフード : うまみがギュッ!干すだけ簡単
- 書名ヨミハジメテノドライフード
- 目次はじめに
ドライフードとは
ドライフードの魅力
ドライフードづくりの道具
ドライフードづくりのポイント
ドライフードのつくり方
ドライフードの戻し方
本書の使い方
Chapter1 野菜
果実野菜/葉茎・香辛野菜/根菜
Chapter2 きのこ
しいたけ/しめじ/エリンギ/まいたけ/えのきだけ/マッシュルーム
Chapter3 果物
りんご/いちご/ぶどう/バナナ/キウイ/みかん/ブルーベリー、など
Chapter4 豆・肉・魚
納豆/豆腐/牛薄切り肉/魚の切り身
Chapter5 レシピ
ドライフードMIX/オリーブオイル漬け/カレー/パスタ/スープ/ごはん/味噌汁/サラダ・ピクルス/メイン/プラス1品/デザート
おわりに
