• 書名はっこう : 地球は微生物でいっぱい
• 書名ヨミハッコウ

• 著者名小川忠博写真・文, 横山和成監修
• 著者ヨミオガワ，タダヒロ

• ISBN9784751531112

• 出版地東京
• 出版者あすなろ書房
• 出版年2022.4

• ページ48p
• サイズ30cm

• 注記別タイトル:発酵

• 件名発酵
  微生物
  児童図書
  発酵
  微生物

• 内容紹介どうして、小麦粉がふわふわのパンになるの？蒸したダイズが、ネバネバの納豆になるのは、なぜ？なんで、おならは出るのかな？それは、実はね…納豆やチーズなどの発酵食品からワインや日本酒などの醸造酒、そして、ヒトの健康や汚水処理にも！人知れず活躍するのは、さまざまな種類の微生物。「発酵」になくてはならない働きもの「微生物」、その秘密を美しい写真とともに紹介します。