• 書名ふくしまのおかず　秋冬編
• 書名ヨミフクシマノオカズ

• 著者名服部一景編著
• 著者ヨミハットリ，イッケイ

• 叢書名郷土の食材と料理

• ISBN9784309922430

• 出版地東京
• 出版者河出書房新社 (発売)
• 出版年2022.6

• ページ119p
• サイズ26cm

• 件名料理(日本)
  福島県

• 目次あき・ふゆ　おかず旅（ファーム白石の長兵衛芋　いわき市小川；底引き漁船の出漁は午前２時　相馬市松川浦；水揚げ競りは浜のかあちゃん　相馬市松川浦；会津人参の収穫・清水薬草店　会津美里町；会津人参の参鶏湯＋金さんの韓国料理　喜多方市　ほか）
  福島県の市町村（新地町（相馬郡）・相馬市
  南相馬市・館舘村（相馬郡）
  伊達市・国見町（伊達郡）
  桑折町・川俣町（伊達郡）
  二本松市・本宮市　ほか）