• 書名地元に行って、作って、食べた日本全国お雑煮レシピ
• 書名ヨミジモトニイッテツクッテタベタニホンゼンコクオゾウニレシピ

• 著者名粕谷浩子著
• 著者ヨミカスヤ，ヒロコ

• ISBN9784262130699

• 出版地東京
• 出版者池田書店
• 出版年[2022.11]

• ページ127p
• サイズ21cm

• 注記出版年はカバーによる

• 件名日本料理

• 目次お雑煮とは？
  Part1　基本のお雑煮レシピ
  ・日本全国のお雑煮
  ・地域で違う！雑煮の野菜の切り方
  ・ご当地伝統野菜　最後の砦
  ・お雑煮では出汁文化炸裂
  Part2　変わりダネのお雑煮レシピ
  ・納豆？蒸し？揚げ餅？　変わりダネのお雑煮たち
  ・THE　シンプル雑煮！
  ・お味噌なお雑煮
  ・全国に点在しているぜんざい雑煮＆スイーツな雑煮
  Part2　具材が特徴的なお雑煮
  ・漁師町の雑煮
  ・具だくさん！贅沢な素材の雑煮
  ・お肉が主役の雑煮
  ・ご当地練り物雑煮
  ・あんもち雑煮さまざま