• 書名世界のお菓子図鑑 : 113の国と地域&日本47都道府県のローカルおやつを食の雑学とともに解説
• 書名ヨミセカイノオカシズカン

• 著者名地球の歩き方編集室編集
• 著者ヨミチキュウノアルキカタヘンシュウシツ

• 叢書名地球の歩き方Books　旅の図鑑シリーズ
• 叢書番号W25

• ISBN9784058019184

• 出版地東京
• 出版者Gakken(発売)
• 出版年2022.12

• ページ255p
• サイズ21cm

• 件名菓子

• 目次本書の使い方
  まずは知っておこう！お菓子で見る世界（お菓子とは？／お菓子の種類／和菓子or洋菓子日本はどうやって区別している？／お菓子の歴史）
  ●ヨーロッパ
  コラム
  かわいらしい見た目で人気のマカロン
  スイーツとともに優雅な時間を楽しむサロン･ド･テ
  素朴ながらもおいしい古くから愛され続けている地方菓子
  メレンゲ発祥の地マイリンゲン
  老舗カフェで食べたい絶品エンガディナー
  皆に人気のロールケーキ実はスイスが起源？
  ぜひ味わいたい皇帝御用達店のケーキ
  ドーナツはカーニバルに欠かせない!?
  おみやげにも最適絶品のシャンパントリュフ
  ドイツとオーストリアの冬の風物詩クリスマスマーケット
  クレーシェンの日に欠かせない人の形のパン
  白ワインの香り華やぐ名物ミートパイ
  子供たちにお菓子を配って回るシンタクラース
  イギリス式アフタヌーンティーで優雛な午後のひとときを過ごす
  ハロウィーンはアイルランドの祭礼が起源!?
  詩人ルーネベリの名がついたタルト
  妖精トムテにそっと与えるとっておきのミルク粥
  クリスマスに欠かせない“王様たちのリングケーキ
  バスク地方の老舗パル発極上のチーズケーキ
  世界で愛される､チョコレート誕生物語
  一度は硯地で味わいたい老舗店のパステル･デ･ナタ
  海を渡って進化した南蛮菓子
  カーニバルに欠かせないとんがり帽子のケーキ
  みんな大好き！体に優しい“ファストフード”
  客のもてなしに欠かせないスプーンスイーツ
  フィッシュorミート？食文化を色濃く反映したメゼ
  世界最古のワイン?今､注目のジョージアワイン
  サモワールを囲みおしゃべり団らんに大かせないロシアンティ
  ＊“おかし”なお菓子
  世界の祝祭菓子
  ●南北アメリカ
  コラム
  市販品を使い手早くおいしくがモットー
  アップル･パイはアメリカ発祥ではない?
  お菓子が詰まったくす玉!?祝い事に欠かせないピニャータ
  メキシコのお盆“死者の日”に欠かせないパン
  これはデザート?“スィーツ”な見た目のカウサ･･
  おやつ､デザートの定番栄養価の高いアサイー
  世界の軽食大集合
  ●アフリカ
  コラム
  暑いエジプトののどを潤す液体スイーツ
  セネガルを代表する料理チェブジェン
  観光客を魅了するセレングティ国立公園
  おやつタイムに欠かせないコーヒー＆スパイス入りミルクティー
  世界有数の紅茶生産地話題のハープルティーも
  “おかず全部のせ”がインジェラの基本
  国民食ともいうべきスパイシーなシチュー
  野生動物の肉も重要な食材
  ダーバン名物バニーチャウとは?
  世界でも注目のルイボスティー
  ＊世界の菓子パン比べ
  ●オセアニア
  コラム
  オーストラリア発祥罪悪感ゼロの新感覚スィーツ
  天然オーブンを利用した伝続料理ウムカイ
  日本語のまま浸透した日本の料理
  50年以上愛されているグアム定番のお菓子
  ＊世界のパンケーキ
  ●アジア
  コラム
  お茶文化に欠かせないパリーエーション豊かな点心
  世界でも珍しい馬乳のお酒アイラグ
  香港に浸透している飲茶文化
  西洋Ｘ東洋の融合で食文化創造都市に
  台湾発祥のタピオカミルクティー
  世界のスイーツを独自スタイルに進化させる天才！
  苦味Ｘ甘味の調和が癖になるベトナムコーヒー
  ミャンマー料理を代表するカレーの煮込み､ヒン
  もともとは宮廷で食べられていた見た目もかわいいお菓子
  見た目も鮮やかなニョニャ･クエとは？
  まるでアート作品のよう進化した月餅
  タガイタイ名物といえばブコ･パイ
  インドは砂糖発祥の地
  世界に名を知られるセイロン紅茶
  スリランカ式ミルクティー、キリテ
  世界三大料理の底カトルコ起源のお菓子も数知れず
  “光の祭典"ハヌカに欠かせない油たっぷりのスフガニヤ
  ＊辛VS.甘究極のお菓子＆スナック対決
  ●日本
  コラム
  保存食が今やブームにB級グルメとして話題のせんベい汁
  雁の肉に見える!?家庭で作り続けられてきた素朴な味
  メロン王国･茨城ならではの甘味たっぷりのデザート
  行田市民が愛してやまないゼリーフライとは!?
  月島で生まれたおやつ　もんじゃ焼き
  “富山湾の宝石"を使った絶品グルメ＆おやつ
  韮山反射炉で生まれた！“パン祖”の硬いパン
  伊勢参りに欠かせない｢赤福餅｣
  茶の湯文化とともに発展したお菓子
  大阪で人気のおやつ　いか焼きVS.たこ焼き
  神戸で受け継がれてきた独自のスイーツ文化
  奈良：平安時代に伝わった“唐菓子”が加工菓子の原点
  青色に染まったデザート＆おやつ
  山口のソウルフード瓦そば
  県民に古くから親しまれている“お嫁さんのお菓子”
  みかん王国ならではのスイーツ
  大航海時代に伝わった南蛮菓子の代表カステラ
  幅広い年代に愛されるちくわサラダ
  甘味たっぷり県産のマンゴースイーツ
  ＊日本で見つけた世界のお菓子
  お菓子のキーワード集