• 書名新感覚!おうちで乾物レストラン
• 書名ヨミシンカンカクオウチデカンブツレストラン

• 著者名野田智也 講師
• 著者ヨミノダトモヤ

• 叢書名NHKテキスト. まる得マガジン

• ISBN9784148273236

• 出版地東京
• 出版者NHK出版
• 出版年2022.12

• ページ71p
• サイズ26cm

• 注記栄養監修 : 森真理

• 件名料理
  乾物

• 目次1　切り干し大根のスピードレシピ
  column 1　戻し汁を生かしたスープ
  2　水で戻さない！　干ししいたけレシピ
  column 2　乾物を取り出しやすい場所に
  3　子どもも喜ぶ麩レシピ
  column 3　麩の大きさや形はいろいろ！
  4　ボリューム満点！　高野豆腐レシピ
  5　乾燥わかめのブランチレシピ
  column 4　カットわかめは毎日使いたい
  6　ごまが主役のコクうまレシピ
  column 5　すりたてごまの魔法
  7　スタイリッシュなひじきレシピ
  8　魅惑の大豆ミートレシピ
  奥付／お知らせ