• 書名生体成分　2
• 書名ヨミセイタイセイブン

• 著者名片桐英郎 [ほか] 編
• 著者ヨミカタギリ，ヒデオ

• 叢書名生化学講座
• 叢書番号3

• 出版地東京
• 出版者共立出版
• 出版年1958.12

• ページ381,10p
• サイズ22cm

• 件名生化学

• 目次第６章　蛋　　白　　質
  6.1　序　　　説
  　Ａ.蛋白質の所在および分類
  　Ｂ.蛋白質の分離精製
  　Ｃ.蛋白質の均一性
  　Ｄ.蛋白質粒子の大きさ
  6.2　アミノ酸およびペプチド
  　Ａ.蛋白質の構成単位としてのアミノ酸
  　Ｂ.アミノ酸の一般的性質
  　Ｃ.天然に存在するペプチド
  6.3　蛋白質の化学.
  　Ａ.蛋白質の化学的性質
  　B.蛋白質の分析法
  　Ｃ.蛋白質の化学構造
  　Ｄ.蛋白質の化学構造と生物活性
  　参考文献
  6.4　蛋白質分子の立体構造と物理化学的諸性質
  　Ａ.立体構造
  　Ｂ.物理化学的諸性質
  6.5　蛋白質の変性
  　Ａ.序
  　Ｂ.生きている蛋白質
  　Ｃ.変性の際に起る構造の変化―変性の定義
  　Ｄ.変性の際に起る現象
  　Ｅ.変性の可逆性
  F.変性蛋白質の均一性
  Ｇ.結　び
  参考文献
  第７章　核　　酸
  7.l　塩　基　成　分.
  7.2　ヌクレオシド
  　Ａ.塩基への糖の結合位置
  　Ｂ.　ラクトール環の大きさ
  　Ｃ.グリコシド結合の配置.
  7.3　ヌクレオチド
  7.4核酸の構造
  Ａ. PNA の構造
  　Ｂ. DNA の構造
  7.5　核酸の細胞存在様式と核酸の抽出
  7.6　核酸の分析と核酸の塩基組成
  7.7　核酸におけるヌクレオチドの配列順序
  7.8　核酸の高分子構造
  　参考文献.
  第８章　酵　　素
  8.1　総　　　論
  　Ａ.ま　え　が　き
  　Ｂ.蛋白質としての酵素
  　Ｃ.触媒としての酵素
  　Ｄ.細胞構成分としての酵素
  8.2　転　移　酵　素
  　Ａ.総　　論
  　Ｂ.各　　論
  　Ｃ.デスモラーゼ，ヒドラターゼとアミナーゼおよびイソメラーゼ
  　参考文献
  8.3　酸化還元酵素
  　Ａ.生体内酸化還元反応の生理的意義
  　Ｂ.脱水素酵素系
  　Ｃ.黄色酵素
  　Ｄ.チトクロム系
  　Ｅ.酸化的リン酸結合反応
  　参考文献
  　索引