焼酎の事典 : 風土が育てた民衆の酒
- 著者名菅間誠之助編著
- 出版者三省堂
- 出版年1985.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計6
所蔵事項
書誌事項
- 書名焼酎の事典 : 風土が育てた民衆の酒
- 書名ヨミショウチュウノジテン
- 著者名菅間誠之助編著
- 著者ヨミスガマ，セイノスケ
- 叢書名Sun lexica
- 叢書番号27
- ISBN4385155747
- 出版地東京
- 出版者三省堂
- 出版年1985.9
- ページ252p
- サイズ19cm
- 注記文献解題:p217〜234
- 件名焼酎
- 目次1.焼酎の文化史
・蒸留酒の道：東西へのあゆみ
・東洋の酒と西洋の酒
・東の終着地「日本」：阿刺吉から焼酎へ
2.目でみる焼酎製造法
3.焼酎用語三四五
4.文献解題