• 書名生活科学
• 書名ヨミセイカツカガク

• 著者名深谷浩, 柳原文一, 原田一共著
• 著者ヨミフカヤ，ヒロシ

• 版新版

• 出版地東京
• 出版者家政教育社
• 出版年1972.4

• ページ210p
• サイズ22cm

• 件名家庭科学

• 目次はじめに
  第１章　計量の科学
  　第１節　正しい計量
  　　１　量と単位
  　　２　正しい計量
  　第２節　計量の実際
  　　１　長さの計量
  　　２　質量と重量の計量
  　　３　体積の計量
  　　４　時間の計量
  　　５　温度の計量
  第２章　食生活の科学
  　第１節　食物と栄養
  　　１　栄養素
  　　２　各栄養素の種類とそのとり方
  　　３　消化・吸収
  　　４　食物の必要量
  　第２節　食　品
  　　１　食品分析表
  　　２　種々の食品
  　　３　食品の酸性・アルカリ性
  　　４　強化食品
  　　５　食品の味・香・色
  　第３節　調味料およびシ好品
  　　１　各種の味とその成分および調味料
  　　２　香辛料
  　　３　シ好品
  　第４節　調　理
  　　１　調　理
  　　２　刃　物
  　　３　加熱調理
  　　４　その他の調理
  　　５　パンとカステラ
  　　６　調　味
  　　７　食器と調理用具
  　第５節　食物の衛生
  　　１　経口伝染病の予防
  　　２　寄生虫の予防
  　　３　食中毒の予防
  　　４　食品添加物
  　　５　放射能
  第３章　衣生活の科学
  　第１節　被服の構成
  　　１　被服の構成とは
  　　２　衣服気候
  　　３　暖かい着方と涼しい着方
  　　４　デザイン（意匠）
  　　５　色　彩
  　　６　地直し
  　　７　裁断と縫製
  　　８　着　装
  　　９　はき物
  　　10　寝　具
  　第２節　被服の材料
  　　１　被服材料として考慮すべき性質
  　　２　被服用繊維の種類･･･
  　　３　被服材料とその加工
  　第３節　被服の管理
  　　１　衣生活の計画的運営
  　　２　洗タクの条件
  　　３　よごれ
  　　４　洗剤の作用
  　　５　洗剤の化学構造
  　　６　洗剤の種類
  　　７　漂　白
  第４章　燃料と電気
  　第１節　エネルギーとエネルギー資源
  　　１　エネルギー
  　　２　エネルギーの単位
  　　３　エネルギー資源とその利用
  　第２節　家庭の燃料
  　　１　燃料と燃焼
  　　２　気体燃料
  　　３　液体燃料
  　　４　燃焼と衛生
  　　５　火災の防止
  　第３節　電力の購入
  　　１　電圧・電流・電力
  　　２　交流の電力
  　　３　発電・送電・配電
  　　４　電力料金
  　第４節　住宅の屋内配線
  　　１　屋内配線と配線図
  　　２　配線器材と配線工事
  　　３　屋内配線の設計
  　　４　電気と安全
  第５章　住生活の科学
  　第１節　あかるいすまい
  　　１　光とあかるさ
  　　２　色と演色性
  　　３　採光・照明の基準
  　　４　採　光
  　　５　照　明
  　　６　白熱電灯
  　　７　ケイ光灯
  　第２節　こころよいすまい
  　　１　気温と体感温度
  　　２　防寒と防暑
  　　３　暖房
  　　４　冷房
  　　５　換　気
  　　６　騒音の防止
  　第３節　住居の構造・材料一管理
  　　１　住居と生活
  　　２　住居の構造
  　　３　耐震と防火
  　　４　木　材
  　　５　セメント・コンクリート
  　　６　金属材料
  　　７　ガラス
  　　８　粘土焼成品
  　　９　その他の建築材料
  　　10　塗　料
  　第４節　給水および排水
  　　１　水の問題
  　　２　家庭用水の水質
  　　３　給　水
  　　４　排　水
  第６章　生活と機械
  　第１節　機械のはたらき
  　　１　裁縫ミシン
  　　２　動力の伝達
  　　３　機械運動の力学
  　　４　原動機
  　第２節　電気機械
  　　１　モータ
  　　2　電気洗タク機･
  　　３　電動ポンプ
  　　4　扇風機・換気扇・電気掃除機
  　　５　電気冷蔵庫・エアコンディショナ･
  第７章　薬品と化粧品
  　第１節　医薬・殺虫剤・農薬･
  　　１　病気と医薬
  　　２　医薬の種類
  　　３　医薬に対する諸注意
  　　４　殺虫剤と農薬
  　第２節　化粧品
  　　１　化粧品とは
  　　２　クリーム
  　　３　おしろい
  　　４　パーマネントウェーブ液
  　　５　頭髪用油脂
  　　６　香　料
  主要参考書
  索　引