基礎知識編 : 四季単菜の種類と調理
- 著者名仏教料理研究会編
- 出版者雄山閣
- 出版年[1983?]
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0025894
- 請求記号596.21//Sh96//(5)4
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 開架5大型
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名基礎知識編 : 四季単菜の種類と調理
- 書名ヨミキソチシキヘンシキタンサイノシュルイトチョウリ
- 著者名仏教料理研究会編
- 著者ヨミブッキョウリョウリケンキュウカイ
- 叢書名精進料理大事典
- 叢書番号4
- 出版地東京
- 出版者雄山閣
- 出版年[1983?]
- ページ193p (図版共)
- サイズ31cm
- 注記出版年は同PTBL1巻の序,5巻の奥付による推定
- 件名日本料理