洋風料理
- 出版者講談社
- 出版年1987.5
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0028708
- 請求記号596.1//Ko19//(6)2
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 開架5大型
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名洋風料理
- 書名ヨミヨウフウリョウリ
- 著者ヨミコウダンシャ
- 叢書名家庭料理全集「華」
- 叢書番号第2巻
- ISBN4061879820
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年1987.5
- ページ207p
- サイズ31cm
- 件名西洋料理
- 目次洗練された味覚 名店の味
オードブル
スープ
ソテー
オーブン料理
煮物
揚げ物
サラダ
パスタ・ライス
デザート
洋風料理の基礎