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書誌詳細
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食品工業の流動と輸送
- 著者名高野玉吉, 曽根敏麿著
- 出版者光琳書院
- 出版年1961.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0002894
- 請求記号588.08//Sh96//3
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所
２Ｆ書庫
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名食品工業の流動と輸送
- 書名ヨミショクヒンコウギョウノリュウドウトユソウ
- 著者名高野玉吉, 曽根敏麿著
- 著者ヨミタカノ，タマキチ
- 注記監修: 大山義年, 桜井芳人
参考文献: 各章末
- 内容食品の変形と流動
食品の流動性
食品の流動性と輸送
