• 書名基礎生化学実験
• 書名ヨミキソセイカガクジッケン

• 著者名矢沢洋一 [ほか] 編著
• 著者ヨミヤザワ，ヨウイチ

• ISBN4782702833

• 出版地東京
• 出版者三共出版
• 出版年1992.3

• ページv, 199p
• サイズ21cm

• 注記共著: 加藤勲ほか
  参考図書: p196
  1992年4月1日発行のものにも初版の表示あり

• 件名生化学 -- 実験
  生化学 -- 実験

• 目次第１編　実験の予備知識
  　１．実験の心得
  　２．器具の名称と取り扱い
  　３．試薬と溶液の調製
  　４．実験データの処理　
  　５．実験の記録とレポートの作成
  第II編基礎実験
  　II-1　物質の分離
  　　　　実験１　溶液中の第１属および第２属陽イオンの分離と確認
  　　　　実験２　溶液中の第３属および第４属陽イオンの分離と確認
  　　　　実験３　溶液中の第５属および第６属陽イオンの分離と確認
  　　　　実験４　溶液中の陽イオン(1, 3属）の微量分析　
  　　　　実験５　薄層クロマトグラフィーによるステロイドホルモンの分離定性　
  　　　　実験６　葉緑素の分離と確認　
  　　　　実験７　ゲルろ過による塩とタンパク質との分離　
  　　　　実験８　電気泳動法によるアルブミン，グロブリンの同定
  　Ⅱ-2　物質の定量
  　　　　実験９　滴定法による食品中の酸・塩分の測定　
  　　　　実験10　pHメーターを用いた電位差滴定　
  　　　　実験11　吸光光度法による銅の定量　
  　　　　実験12　重量分析による鉄のマクロ定量
  　　　　実験13　クロムの吸光光度法による定量　
  　　　　実験14　バナジウムの吸光光度法による定量　
  　　　　実験15　過マンガン酸カリウムによる酸化還元滴定　
  　　　　実験16　オキシドール中の過酸化水素の定量　
  　　　　実験１７　ＥＤＴＡを用いたキレート滴定
  　　　　実験18　ミクロケルダール法によるタンパク質の定量
  　　　　実験19　ビウレット法によるタンパク質の定量　
  第Ⅲ編　生化学実験
  　Ⅲ-1　血液に関する実験　
  　　　　実験20　血糖の定量
  　　　　実験21　遊離脂肪酸の定量
  　　　　実験22　酵素法による血清コレステロールの測定
  　　　　実験23　血漿遊離アミノ酸比の判定試験
  　　　　実験24　ヘモグロビンの定量
  　Ⅲ-2　尿に関する実験
  　　　　実験25　尿中クレアチニンの定量
  　　　　実験26　尿中尿素窒素，尿酸の定量
  　　　　実験27　尿中カルシウム，マグネシウムの定量
  　　　　実験28　尿中コルチゾールの定量
  　　　　実験29　異常尿成分の検出Ｉ
  　　　　実験30　異常尿成分の検出I｡
  　Ⅲ-3　酵素に関する実験･
  　　　　実験31　アルギニンキナーゼの調製とSDSゲル電気泳動
  　　　　実験32　だ液アミラーゼによるデンプンの加水分解･
  　　　　実験33　トリプシンによるカゼインの加水分解
  　　　　実験34　膵リパーゼによる脂肪の加水分解
  　　　　実験35　筋原繊維のATPアーゼ活性の測定
  　Ⅲ-4　食品に関する実験
  　　　　実験36　昆布からのアルギン酸の抽出
  　　　　実験37　ビタミンB1の比色定量　
  　　　　実験38　天然果汁中のビタミンCの定量
  　　　　実験39　牛乳中のカルシウムの定量
  　　　　実験40　無果汁清涼飲料水中の直接還元糖とショ糖の定量
  第Ⅳ編　生活・応用実験
  　　　　実験41　グリコーゲンの酸による加水分解
  　　　　実験42　油脂からの石けんの製造
  　　　　実験43　牛乳からのバターの製造
  　　　　実験44　大豆からの豆腐の製造
  　　　　実験45　食品中の合成着色料の同定
  　　　　実験46　食肉製品中の亜硝酸塩の定量
  　　　　実験47　水の硬度分析
  　　　　実験48　アスピリンの合成と純度検定
  　　　　実験49　オクタロニー法による抗原抗体反応の確認
  　　　　実験50　尿素樹脂の合成とその活用
  　付　録
  　　　　1.　緩衝液の種類とpH域･
  　　　　2.緩衝液の調製例
  　　　　3.血液検査正常値一覧
  　　　　4.尿成分正常値一覧
  　参考図書　
  　索　　引