• 書名食の思想
• 書名ヨミショクノシソウ

• 著者名熊倉功夫, 石毛直道編
• 著者ヨミクマクラ，イサオ

• 叢書名食の文化フォーラム

• ISBN4810703460

• 出版地東京
• 出版者ドメス出版
• 出版年1992.10

• ページ235p
• サイズ20cm

• 件名食生活
  食生活 -- 歴史

• 内容まえがき：思想を食べる/食事と記述/基調講演：食文化史における思想/第1回・食の文化フォーラム：食の思想史（西欧社会と食の思想、食の哲学：「食べること」の認識論と存在論、討論）/第二回・食の文化フォーラム：宗教と食の思想（ヒンドゥー教と食、イスラームと食、道教と食、討論）/第三回・食の文化フォーラム：宗教と食の思想（ヒンドゥー教と食、イスラームと食、道教と食、討論）/第三回・食の文化フォーラム：科学思想と食（医学思想と食、近代の栄養思想を考える視点、討論/総括講演：食事における享楽と禁欲の思想/あとがき：人生にかかわる思想