• 書名日本の菓子
• 書名ヨミニホンノカシ

• 著者名富永次郎著
• 著者ヨミトミナガ，ジロウ

• 叢書名現代教養文庫
• 叢書番号310

• 出版地東京
• 出版者社会思想研究会出版部
• 出版年1961.3

• ページ254p
• サイズ15cm

• 件名菓子

• 内容まえがき
  東海道
  　　静岡ｌ浜松ｌ岡崎―豊橋－名古屋－岐阜－大垣－大津
  中部山地
  　甲府から上田へ
  　　甲府－下諏訪―上諏訪－松木－長野１上田
  　飛騨路
  　　下呂―高山
  北陸
  　長岡から高田へ
  　　長岡－新潟－岩室-柏畸-新井－高田
  　富山から福井へ
  　　富山－石→-金沢-輪島-小松－福井－武生－敦賀
  近畿地方
  　京都大阪・神戸
  　紀州
  　　和歌山-田辺-新宮
  　伊勢路
  　　関町－亀山-松坂－二見
  山陰・山陽地方
  　山陰
  　　福知山-岡山-鳥取-倉吉-松江-萩―山口
  　山陽
  　　姫路-岡山-津山-倉敷-広島-宮島-柳井-下関
  四国
  　　松山-宇和島-酉条-高松-徳島-池田-前浜-高知
  九州
  　　福岡-佐賀-長崎-佐世保-熊本-鹿児島-宮崎-別府-竹田
  東京・関東
  　東京
  　関東
  　　磯部-高崎-足利-館林-熊谷-八日市場
  東北
  　東北本線に沿って
  　　須賀川-郡山－会津若松―Ｌ・塩川－喜多方－三春－平－二本松－
  　　福島－飯坂－仙台－一ノ関―盛岡－青森
  　奥羽線に沿って
  　　弘前－大鰐－大館－秋田―鶴岡－山形
  北海道
  　札幌・小樽
  　旭川・北見・釧路
  　帯広・函館
  日本の菓子について
  　索引