• 書名化学のしくみ
• 書名ヨミカガクノシクミ

• 著者名米山正信著
• 著者ヨミヨネヤマ，マサノブ

• 叢書名入門ビジュアルサイエンス

• ISBN9784534020352

• 出版地東京
• 出版者日本実業出版社
• 出版年1993.7

• ページ173p
• サイズ21cm

• 注記参考文献: 巻末

• 件名化学

• 目次1章 身近な現象や物質の中の「化学」
  ●レンジの炎は青く燃える：人類利用最古の化学反応?
  ●サビは流れる：酸化のプロセス
  ●電子レンジとやきいも：熱の伝わり方のちがい
  ●ぬか漬けはいつ漬ける：温度と浸透の速さ
  ●分子が動かなくなると凍るのか：分子の運動と三態
  ●溶けるのが分子の混合なら限度はないはず？：固体と液体の溶解
  ●ビールは栓を抜くとどうして泡が出る：気体の溶解
  ●アワ消化器もアワが出る：二酸化炭素のアワ
  ●「食べられません」と書いてあるお菓子箱の中の乾燥剤：乾燥剤のからくり
  ●最も安く手に入る白い粉：石灰の七変化
  ●アルコールはストレス解消の玉簪：アルコールの功罪
  ●いつの間にか袋だけになる防虫剤：昇刷生物質
  ●地球上最大の化学反応：光合成のメカニズム
  Ｏフロジストン説
  2章 化学劇場の俳優たちとその振舞い
  ●水分子は１個でも0℃で凍るのか？：集団の分子の動向
  ●１億倍の虫めがねがあったとすると：原子･分子の模型像
  ●はるか彼方の星も原子からできている：光のメッセージ
  ●原子の背番号をきめるもの：原子の附賜造
  ●原子アパートの部屋の定員はきまっている：電子の配列
  ●原子にも家族がある：元素の分類
  ●原子は平重盛の心境にある：イオン結合
  ●電子もカップルとなって安定する：共有結合
  ●金属が電気をよく通すわけ：金属結介
  ●原子の化合する能力：原子価
  Ｏ“クサイ奴”を嗅ぎわける力
  3章 化学の世界の理論
  ●l kgのカツ丼を食べたら体重はl kg増えるか：質量保存の法則
  ●化学街道の第一関所：化学式
  ●化学街道の難所“モル峠”：モルとは
  ●気体はなんでも１モル22.4ℓの不思議：アボガドロの法則
  ●溶液の中の溶質分子は気体分子と似た振舞いをする
  　　浸透圧と気体の状態方程式
  ●海の水は0°Ｃでは凍らない：凝固点降下二弗点上昇
  ●１モルが２モル分に働く食塩：電離
  ●H+はキント雲に乗っている孫悟空：酣生の責任者
  ●陰陽相和す自然の妙味：中和そして塩
  ●生まれつき酸になるか塩基になるかきまっている!?：陽性元素、陰性元素
  ●塩の水溶液は中性とは限らない：塩の加水分解
  ●PHはPKOの仲間？：酸性･アルカリ性の強さの目盛り
  ●酸やアルカリの量を調べる：濃度と中和滴定
  ●原子にも“つつきの序列”がある：金属のイオン化傾向
  ●“つつき”の序列が電池のもと：化学電池のメカニズム
  ●金属をだめにする小悪魔の正体：サビのできはじめはミニ電池
  ●電池に電流を逆に流したら？：一次電池と二次電池
  ●電流で起こる化学変化：電気分解
  ●鉛100 g を運ぶ電気で水素は0.9gしか運べない：電気化学当量
  ●湯タンポと使い捨てカイロとどっちがいいか：熱化学反応式と「ヘス」の法則
  ●内気なふたりを結びつけるには：活性化エネルギーと触媒
  ●化学平衡はアマノジャク？：ルシャトリエの法則
  ●エイコサンのネックレス：炭素化剖勿の骨組
  ●ハングリーが活動のもと：炭素化合物の結びつき方
  ●炭素化合物はグループわけで：官能基
  ●カメの甲を嫌わないで！：芳香族化合物
  Ｏ発明発見とは、用意された頭脳に訪れる偶然である
  4章 豊かさを演出した化学の贈り物―衣・食・住
  ●人絹は人綿である：再生センイ
  ●悲劇の化学者の遺したプレゼント：合成センイのはじまり、ナイロン
  ●化学は“出藍の誉れ”を作る：合成染料は天然染料を駆遜1
  ●現代文明を支えるアトラス：車輪とゴムタイヤ
  ●洗剤は「時の氏神」：石けんと界面活性剤
  ●腰の曲った農民がいなくなった：肥料と農薬
  ●焼くや藻塩の身もこがれつつ：食塩とアルカリエ業
  ●いいあんばいは味の素：調味料の化学
  ●くすりのない家ぱくすりにしたくてもない”時代：くすりを作る化学
  ●石をくっつけ石になる糊：セメント
  ●向こうの見える障子：ガラス
  ●楽しい時も“カミ”頼み：紙
  ●弁当箱の材質の移りかわり：ホウロウからアルマイト
  ●メイクアップは車も家も：塗料の化学
  ●神様の作り忘れた新物質：プラスチック
  ●高級美術品からカワラケまでの素材：最も古く最も新しいセラミックス
  ●面影よ、永遠に：写真の化学
  ●“現代文明”という恐竜の骨格：鉄
  ○アイシャドウのはじまり
  5章 化学の功罪
  ●悪魔ののぞき穴：オゾンホール
  ●ノアの洪水はまた来るか？：地球温暖化と二酸化炭素
  ●気づかぬ間に襲ってくる化学の忍者：常識の落とし穴
  ●立ちションを非難できるのか：マイナスの化学の力
  ○資源の枯渇とはどういうものか
  6章 化学の生んだニューフェイス
  ●二十世紀の恐竜：原子力エネルギー
  ●値下がりしたのは電卓ばかり：半導体の功績
  ●ダイヤモンドが今や電子レンジから？：ニューダイヤモンド
  ●おむつの大革命：高吸水ポリマー
  ●新しいエネルギー源：燃料電池と太陽電池
  ●NASAは月面のアンテナに：形状記憶合金とネコのヒゲ
  ○参考文献