高齢者の食生活と栄養
- 著者名柴田博, 藤田美明, 五島孜郎責任編集
- 出版者光生館
- 出版年1994.6
貸出・返却・予約状況
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所蔵事項
書誌事項
- 書名高齢者の食生活と栄養
- 書名ヨミコウレイシャノショクセイカツトエイヨウ
- 著者名柴田博, 藤田美明, 五島孜郎責任編集
- 著者ヨミシバタ，ヒロシ
- ISBN4332020537
- 出版地東京
- 出版者光生館
- 出版年1994.6
- ページviii, 232p
- サイズ22cm
- 注記監修: 日本栄養・食糧学会
文献: 各章末
- 件名栄養
老人
食生活
- 内容１ 高齢者の食生活と栄養研究の枠組み
２ 高齢者の食パタンと健康
３ 高齢者の食の関連要因
４ 厚生省の施策
５ 健康老人における食生活と栄養の問題
６ 要援護・介護老人における食生活と栄養の問題