• 書名おいしい海そう料理
• 書名ヨミオイシイカイソウリョウリ

• 著者名竜崎英子，三幣周子監修
• 著者ヨミＲｙｕｚａｋｉ，Ｅｉｋｏ

• 叢書名月刊学校給食別冊
• 副叢書名食と健康シリーズ
• 副叢書番号16

• 出版者全国学校給食協会
• 出版年1992

• ページ112p
• サイズ26cm

• 件名料理／海藻

• 内容海そうと健康
  ● ヒジキ
  ヒジキご飯
  ヒジキ豆 (五目豆)
  イワシのいが栗揚げ
  ヒジキしん薯
  サケの糸がけ蒸し
  ヒジキの肉包子
  信田煮
  ヒジキの辛煮
  射込み豆腐
  ヒジキ入りミートボール (ドルミオ煮込み)
  ヒジキの白あえ (1)
  ヒジキの白あえ (2)
  ヒジキの信濃風昧
  ヒジキのわさび風昧
  ヒジキとチリメン五目あえ
  ささみとヒジキのメンタイサラダ
  ヒジキサラダ
  ● ワカメ
  ワカメ入りアサリ飯
  ワカメ入り卵焼き
  磯焼き卵
  ワカメのグラタン
  ワカメとサケのテリーヌ
  ワカメの天ぷら
  れんこんのつくね揚げ
  シーフード卵蒸し
  ワカメと豆腐の白菜蒸し
  ワカメ茶巾わさびあん
  若鶏とワカメのうま煮
  若竹煮
  ワカメのきのこづくし煮
  ワカメの煮浸し
  若竹だんご
  ワカメスープ
  豚肉とワカメのスープ
  小柱とワカメのわさびあえ
  うどのワカメ酢
  マグロのワカメ巻き
  茎ワカメのサラダ
  大豆とワカメの中華サラダ
  みそあんのいちこ大福
  スペイン風ワカメボーロ
  ●コンブ
  田植えの混ぜこ飯
  れいしと刻みコンブの妙めもの
  結びコンブとちくわの磯辺揚げ
  刻みコンブとさつまいもの煮つけ
  コブ巻き大王
  コブ巻き
  抄きコンブの煮つけ
  身欠きニシンと抄きコンブの煮合わせ
  タラコブの清汁
  生コンブと白子の清汁
  冷拌海帯 (中華風サラダ)
  松前漬け
  磯の花びら餅
  磯模様のクレープ
  サケの翁焼き
  とろろコンブの吸いもの
  タラのとろろコンブあえ
  ● テングサ
  ところてん
  ところてんのみそ漬け
  つくね豆腐
  スモークサーモンとカンテンのサラダ
  糸カンテンのサラダ
  涼拌鶏絲
  べろべろ
  キャロットゼリー
  梅酒羹 (はしもと風)
  サラダ寄せ
  菜果寄せ
  わさび羹
  そばよう羹
  ● ノリ
  ノリ敷き弁当花ざかり
  そばずし
  磯巻きほうれん草
  磯辺鳴門
  カキのノリ巻き揚げ
  海の幸ゼリー寄せ
  海の仲間のマリネ
  ホタテ貝柱の生ノリソース
  鴨肉の冷製サラダ (生ノリソース)
  海の香コンソメ
  生ノリの佃煮 (与三郎風)
  青ノリいも餅
  生カキの磯ドレッシング
  イワノリ納豆
  イワノリとエビのサラダ
  九十九里雑煮
  寒ブリの粕汁椀
  ● ノゲノリ, フノリ
  雑煮
  変わり衣揚げ
  ノゲノリおかか
  ノゲノリとアジの酢のもの
  即席すまし
  犬吠のみそ汁
  フノリの天ぷら
  とんぶりとフノリのおろしあえ
  イカくんとフノリのサラダ
  お婆ちゃんの海そうサラダ
  ● その他の海そう
  アオサ雑炊
  アオサのみそ汁
  オゴノリとバカ貝のしょうがじょうゆかけ
  青椒肉絲
  タコとトサカノリの辛子酢みそ
  海そうサラダ
  海そうのそうめん羹
  海そうこんにゃく
  まんだらちらし
  マツモご飯
  マツモかぼちゃ
  炒肉絲
  モズク雑炊 (1)
  モズク雑炊 (2)
  モズクのしょうが酢
  初夏のみぞれあえ
  健康袋
  カジメと野菜妙め煮
  カジメとろ
  たけのことカジメの妙め煮
  カジメ汁