• 書名卓袱會席趣向帳 = 新撰趣向帳
• 書名ヨミシンセンシュコウチョウ

• 著者名幽閑齋 [著] ; 禿菷子 [編]
• 著者ヨミユウカンサイ

• 叢書名江戸時代料理本集成
• 叢書番号第1帙

• 版複製版

• 出版地京都
• 出版者臨川書店
• 出版年1978.4

• ページ12, 1, 39丁
• サイズ23cm

• 注記明和8年刊の複製版
  和装本
  タイトル「新撰趣向帳」は原本巻頭による
  監修: 吉井始子
  丁付け: 「12丁」は「一」から「四」、「又四」、「五」から「十一」まで。「1丁」は「39丁」が始まる前の「初」

• 件名日本料理 -- 歴史
  日本料理