卓袱會席趣向帳 = 新撰趣向帳
- 著者名幽閑齋 [著] ; 禿菷子 [編]
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
書誌事項
- 書名卓袱會席趣向帳 = 新撰趣向帳
- 書名ヨミシンセンシュコウチョウ
- 著者名幽閑齋 [著] ; 禿菷子 [編]
- 著者ヨミユウカンサイ
- 叢書名江戸時代料理本集成
- 叢書番号第1帙
- 版複製版
- 出版地京都
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.4
- ページ12, 1, 39丁
- サイズ23cm
- 注記明和8年刊の複製版
和装本
タイトル「新撰趣向帳」は原本巻頭による
監修: 吉井始子
丁付け: 「12丁」は「一」から「四」、「又四」、「五」から「十一」まで。「1丁」は「39丁」が始まる前の「初」
- 件名日本料理 -- 歴史
日本料理