料理三編山家集 = 料理早指南［三編］
- 著者名醍醐散人 [著]
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
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所蔵事項
書誌事項
- 書名料理三編山家集 = 料理早指南［三編］
- 書名ヨミリョウリサンペンサンガシュウ
- 著者名醍醐散人 [著]
- 著者ヨミダイゴサンジン
- 叢書名江戸時代料理本集成
- 叢書番号第3帙
- 版複製版
- 出版地京都
- 出版者臨川書店
- 出版年1978.4
- ページ1, 2, [32]丁
- サイズ19cm
- 注記享和2年刊の複製版
和装本
初編の書名: 料理早指南
巻頭の書名: 料理三篇山家集
監修: 吉井始子
- 件名日本料理 -- 歴史
日本料理