料理切形秘傳抄 : 膳部 出版者臨川書店 出版年1977.12 貸出・返却・予約状況 貸出状況 貸出可能 所蔵数1 貸出可能数1 予約数0 貸出累計0 所蔵事項 登録番号9012798 請求記号596.21//E 24//(3)3-83 貸出区分通常 蔵書区分図書 - 一般図書 所蔵館本館 配架場所 2F書庫 Map 所蔵状態所蔵点検済 書誌事項 書名料理切形秘傳抄 : 膳部 書名ヨミゼンブ 著者ヨミヨシイ,モトコ 叢書名江戸時代料理本集成 叢書番号第3帙 版複製版 出版地京都 出版者臨川書店 出版年1977.12 ページ18丁 サイズ14×20cm 注記刊年不記, 松井家所蔵本の複製版和装本標題は原本の題箋による中位の標題, 出版事項の記述は複製版の奥付による監修: 吉井始子 件名日本料理 -- 歴史日本料理 カーリル検索