• 書名家政学概論
• 書名ヨミカセイガクガイロン

• 著者名宮崎礼子編
• 著者ヨミミヤザキ，レイコ

• 叢書名社会福祉専門職ライブラリー
• 叢書番号介護福祉士編

• ISBN4414609070

• 出版地東京
• 出版者誠信書房
• 出版年1995.2

• ページv,225p
• サイズ22cm

• 注記文献:p220〜221

• 件名家政

• 目次はしがき
  第１章　家庭生活の経営と管理　
  　第１節　家族・家庭生活の現状
  　　家族一家庭・世帯　家族の現状
  　第２節　家族周期と生活設計
  　　生活周期と家族周期　世代別ライフサイクルの変化　生活設計　老親の扶養と生活設計
  　第３節　生活時間と家事労働・介護労働
  　　生活時間の現状と課題　家事労働の意義と特徴　　疲労と家事一介護労働　家事・介護援助の技術性
  　第４節　家庭経済と消費生活
  　　家庭経済と家計費　家計の現状　標準生活費　　家計管理の視点　消費者の権利と消費者行政
  第２章　栄養・調理
  　第１節　生活と食事
  　　　生活のなかの食事の役割　現代の食生活　食欲と食生活
  　第２節　食事形態と生体機能
  　　　加齢にともなう感覚器および機能的変化　消化器系の変化　その他の諸機能の変化　食事形態および供し方
  　第３節　食生活と栄養・健康
  　　　老年者，障害者と栄養　ボケ防止と食事記録　　骨粗鬆症・骨折を防ぐために
  　第４節　老人，障害者と栄養・調理
  　　　老人，障害者の栄養の特徴　　老人および障害者の食生活における特徴と調理上
  の留意点　老人患者の食事
  第３章　被服生活
  　第１節　被服の役割と機能
  　　　被服着用の目的　被服の機能
  　第２節　被服の素材と品質表示
  　　　被服の素材　繊維の種類と性能　繊維以外の被服材料　織物と編物の種類と性能　編物・織物以外の布地　新しい被服の素材　被服素材の性能　被服素材の加工　被服素材の品質表示
  　第３節　被服と皮膚衛生
  　　　皮膚の構造と機能　被服による汚れの吸収　被服着用により起こる障害
  　第４節　被服の選択と管理
  　　　被服の選択　被服の管理
  　第５節　高齢者，障害者と被服
  　　　高齢者と被服　障害者と被服
  第４章　住生活
  　第１節　住居の役割と機能
  　　　住居の役割　住むことの意味　高齢者と住居
  　第２節　生活行動と生活空間
  　　　生活行動と生活空間の捉え方　住空間の構成　　家族と住空間　高齢者と生活空間
  　第３節　快適な室内環境
  　　　室内気候の調整　換気　明るさの調整　音の調整　衛生管理
  　第４節　住居の管理と安全
  　　　安全について　不慮の事故と安全の条件
  　第５節　高齢者，障害者と住政策　
  　　　高齢者，障害者の住環境問題　高齢者，障害者と住政策の変遷　高齢者，障害者と住環境の課題
  注
  引用文献
  参考文献
  索　引
  執筆者紹介