お料理基礎の基礎
- 著者名白井操著
- 出版者ひかりのくに
- 出版年1996.3
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0045549
- 請求記号596.1//Sh81
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 開架5大型
- 所蔵状態所蔵点検済
書誌事項
- 書名お料理基礎の基礎
- 書名ヨミオリョウリキソノキソ
- 著者名白井操著
- 著者ヨミシライ，ミサオ
- ISBN4564421484
- 出版地大阪
- 出版者ひかりのくに
- 出版年1996.3
- ページ153p
- サイズ30cm
- 件名料理
- 目次米・麺・パスタ
肉
魚
ＰＡＲＴＹ四季のテーブルコーディネート
野菜
卵・チーズ・豆腐・乾物