点検読書2024

• 書名魚で始まる世界史　ニシンとタラとヨーロッパ
• 書名ヨミサカナデハジマルセカイシ

• 著者名越智／敏之∥著
• 著者ヨミオチ，トシユキ

• ISBN9784582857405

• 出版者平凡社
• 出版年2014.6

• ページ237p
• サイズ18cm
• 価格800

• 件名漁業－ヨーロッパ
  にしん
  たら（鱈）

• 内容文献：ｐ２３３～２３７

• 内容紹介１８世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であった。魚への巨大需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした様を描く、魚で見る世界史。

• 著者紹介１９６２年広島県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科英文学専攻修士課程修了。千葉工業大学准教授。専攻はシェイクスピア、アメリカ社会。