カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
- 著者名ANDY BRUNNING [著] 高橋秀依, 夏苅英昭 訳
- 出版者化学同人
- 出版年2016.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計2
所蔵事項
- 登録番号1012811
- 請求記号498.5-フ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 一般開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン
- 書名ヨミカリカリベーコンワドウシテオイシイニオイナノ
- 著者名ANDY BRUNNING [著] 高橋秀依, 夏苅英昭 訳
- 著者ヨミタカハシ，ヒデヨ
- 原書名原タイトル: WHY DOES ASPARAGUS MAKE YOUR WEE SMELL?
- ISBN9784759819243
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地京都
- 出版者化学同人
- 出版年2016.12
- ページ136p
- サイズ19×19cm
- 価格1500円
- 注記文献あり
- 件名食品化学