新しい製パン基礎知識 改訂版
- 著者名竹谷／光司∥著
- 出版者パンニュース社
- 出版年2001.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0101361
- 請求記号588.32-ﾀ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 一般開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名新しい製パン基礎知識 改訂版
- 書名ヨミアタラシイセイパンキソチシキ
- 著者名竹谷／光司∥著
- 著者ヨミタケヤ，コウジ
- 版改訂版
- ISBN493870319X
- 出版地東京
- 出版者パンニュース社
- 出版年2001.6
- ページ263p
- サイズ20cm
- 価格1800
- 件名パン