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雑誌詳細

栄養と料理

  • 保存期間3年
  • 購読状況継続中

2022/02 [巻数]88 [号数]2

  • 雑誌番号4
  • 巻数88
  • 号数2
  • 年月号2022/02
  • 刊行年月日2022/01/09
特集記事
  • 商品説明
    特集 どう下げる? 高血圧
    7  減塩、ダイエット、運動、薬… 自分に合った血圧コントロール法の見つけ方 津下一代
    11 簡単&ヘルシーの両方をかなえる 減塩!一皿ごはん 近藤幸子
    24 食材の選び方、食べ方を変えるアイデア カリウムたっぷり 減塩おかず&ドリンク 松尾みゆき
    31 塩分控えめ、でもお酒に合う! “家飲み”の日の減塩おつまみ 重信初江
    73  まったく血圧を上げない塩があればいいのに… “人工塩味料”はなぜないの? 河合崇行
    料理
    38 カカオの香りを楽しむ バレンタインスイーツ 笠尾美絵
    連載特別編 
    49 佐々木敏がズバリ読む栄養データ  インドネシア(ジャワ島)とミャンマー 仏教遺跡とパーム油と必須脂肪酸
    読み物 
    79  SDGsを知るキーワード③ 「アップサイクル」西村正行
    連載
    1 きょうも元気に 「気候変動と食文化」 香川明夫
    4 思い出の味 【ダンサー・俳優 大貫勇輔さん】
    45 毎日がときめく歩き方レッスン「血圧が高めでウォーキングをすすめられました。どのくらい歩けばいいですか?」 篠田洋江
    56 いろはにアラフィフ 「豚ラバーズ」 ふじわらかずえ
    58 クリトモさんの魚のある暮らし「タラの臭みをとってよりおいしく」 栗原 友
    62 「おいしさ」を科学する 「「和牛肉」と「国産牛肉」の違いってなに?」 西村敏英
    64 新・食の社会科見学 「ネスレ日本株式会社」
    66 私が日本で食べているもの スティーラー・シータクーンさん
    68 アジアで出合った 花料理帖 「木棉」 沙智
    84 専門家に聞きたい ちょっと気になる症状 「においや味がわからない」 森 恵莉
    90 親と私の選択のとき 「大きな一軒家からマンションに引っ越すとき。」 小池高弘
    92 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ 「カップ麺」 サンキュータツオ
    94 栄養watch 「NМNを活用して元気に長生きを」 香川靖雄
    98 食と健康の仕事人 【アレルギーに対応する唯一無二のショコラティエ 濱洲虎次朗さん】
    103 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 「万能の油か隠れた脂か? パーム油の性質と健康影響を考える」
    129 「スマートミール」を活用しましょう! 志賀高原プリンスホテル メインダイニングルーム(東館) 武見ゆかり
    130 ようこそ☆ムラカミ食堂へ 「パン・デピス」村上祥子
    134 レシピカード 「にんじん」 関岡弘美
    144 滝沢さんちの「0円弁当」 「お茶がらだって、ふりかけに!」滝沢秀一

ブックリスト


所蔵事項

  • 登録番号0902190
  • 請求記号Z-596
  • 貸出区分通常
  • 所蔵館本館
  • 配架場所雑誌
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 雑誌名ヨミエイヨウトリョウリ
  • 別置Z
  • 分類記号596
  • 発行頻度月刊
  • 価格648