• 書名おうち野菜の神レシピ　野菜バイヤーと一つ星シェフが考えた新定番
• 書名ヨミオウチヤサイノカミレシピ

• 著者名青髪のテツ∥著　鳥羽／周作∥著
• 著者ヨミアオガミノテツ

• ISBN9784065311011

• 出版地東京
• 出版者講談社
• 出版年2023.5

• ページ95p
• サイズ26cm
• 価格1600

• 件名料理（蔬菜）

• 内容紹介野菜バイヤー・青髪のテツと、一つ星レストラン「ｓｉｏ」オーナーシェフ・鳥羽周作による、いつもの野菜が驚くほどおいしくなるおうち野菜料理のレシピ集。おいしい野菜の見分け方や保存法から、シンプル、カンタン、そしておいしいレシピを多数紹介する。

• 著者紹介【青髪のテツ】スーパーの青果部暦１４年の中で野菜の販売や仕入れをした経験から、２０２０年、「青髪のテツ」としてＴｗｉｔｔｅｒで野菜についての発信を始める。「野菜の選び方」「保存方法」「簡単レシピ」「旬」など野菜に限定した発信が注目されている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
  【鳥羽周作】１９７８年生まれ。一つ星レストラン「ｓｉｏ」のオーナーシェフ。ｓｉｏ株式会社／シズる株式会社代表取締役。Ｊリーグの練習生、小学校の教員を経て、３１歳で料理の世界へ。現在、「ｓｉｏ」など８店舗を展開。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）