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書誌詳細
紀伊國屋書店
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食品微生物制御技術の進歩 / 日本食品保全研究会編集
Shokuhin biseibutsu seigyo gijutsu no shinpo / nihon shokuhin hozen kenkyukai henshu
- 著者名日本食品保全研究会
Nihon shokuhin hozen kenkyukai - 出版者中央法規出版
- 出版年1998.9
所蔵事項
- 登録番号000052880
- 請求記号498.54-ニ
- 貸出区分帯出
- 蔵書区分一般資料 - 紙
- 所蔵館一般書架
- 配架場所
介護コーナー
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品微生物制御技術の進歩 / 日本食品保全研究会編集
Shokuhin biseibutsu seigyo gijutsu no shinpo / nihon shokuhin hozen kenkyukai henshu - 書名ヨミショクヒンビセイブツセイギョギジュツノシンポ
- 著者名日本食品保全研究会
Nihon shokuhin hozen kenkyukai - 著者ヨミニホンショクヒンホゼンケンキュウカイ
- 叢書名BA32495508
食品保全研究シリーズ
ショクヒン ホゼン ケンキュウ シリーズ
Shokuhin hozen kenkyu shirizu - 叢書番号4
- 出版地東京
- 出版者中央法規出版
- 出版年1998.9
- ページii, 148p
- サイズ26cm
- 価格2500円