食品と香り / 清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
- 著者名清水, 純夫(1918-) 角田, 一(1940-)
牧野, 正義(1941-) - 出版者光琳
- 出版年2004.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号000054706
- 請求記号498.51-コ-3
- 貸出区分帯出
- 蔵書区分一般資料 - 紙
- 所蔵館一般書架
- 配架場所 自然科学
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品と香り / 清水純夫, 角田一, 牧野正義編著
- 書名ヨミショクヒントカオリ
- 著者名清水, 純夫(1918-) 角田, 一(1940-)
牧野, 正義(1941-) - 著者ヨミシミズ，スミオ
- 叢書名BA62281751
光琳選書
コウリン センショ - 叢書番号3
- ISBN9784771200241
- 国名コードja
- 出版地東京
- 出版者光琳
- 出版年2004.1
- ページ269p
- サイズ21cm
- 価格2500円+税
- 件名食品香料
- 内容00051624