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書誌詳細
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パン職人 成瀬正の仕事 : 不満足こそが、極上を生む / NHK出版企画・制作 : [販売専用] Professional
パン職人成瀬正の仕事 : 不満足こそが極上を生む
- 著者名日本放送出版協会 NHKエンタープライズ
- 出版者NHKエンタープライズ
- 出版年2012.8
所蔵事項
- 登録番号000057289
- 請求記号366.29-二
- 貸出区分禁帯出
- 蔵書区分一般資料 - DVD-ROM
書誌事項
- 書名パン職人 成瀬正の仕事 : 不満足こそが、極上を生む / NHK出版企画・制作 : [販売専用] Professional
パン職人成瀬正の仕事 : 不満足こそが極上を生む - 書名ヨミパンショクニンナルセタダシノシゴト：フマンゾクコソガゴクジョウオウム
- 著者名日本放送出版協会 NHKエンタープライズ
- 著者ヨミニホンホウソウシュッパンキョウカイ
- 叢書名BA43415205
NHK DVD - 叢書番号. プロフェッショナル : 仕事の流儀 : DVD-BOX||プロフェッショナル : シゴト ノ リュウギ : DVD-BOX ; 第9期
- 出版地[東京]
- 出版者NHKエンタープライズ
- 出版年2012.8
- ページビデオディスク 1枚 (54分)
- サイズ12cm
- 価格3500円+税
