コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著 コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか
- 著者名旦部, 幸博 (1969-)
- 出版者講談社
- 出版年2016.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号000062265
- 請求記号619.89-タ
- 貸出区分帯出
- 蔵書区分文庫・新書 - 紙
- 所蔵館一般書架
- 配架場所 産業
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか / 旦部幸博著 コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか
- 書名ヨミコーヒーノカガク：「オイシサ」ワドコデウマレルノカ
- 著者名旦部, 幸博 (1969-)
- 著者ヨミタンベ，ユキヒロ
- 叢書名BN00081030
ブルーバックス
ブルー バックス - 叢書番号B-1956
- ISBN9784062579568
- 国名コードja
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年2016.2
- ページ317p
- サイズ18cm
- 価格1080円 (税別)
- 件名コーヒー
- 内容00057601