かんたん・おいしい点心 台湾のプロが教える軽食・おやつ
- 著者名游／純雄∥著 王／志雄∥著 山本／彩子∥訳
- 出版者池田書店
- 出版年1998.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号99915691
- 請求記号５９６-ユ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名かんたん・おいしい点心 台湾のプロが教える軽食・おやつ
- 書名ヨミカンタンオイシイテンシン
- 著者名游／純雄∥著 王／志雄∥著 山本／彩子∥訳
- 著者ヨミユウ，ジュンユウ
- ISBN4262128296
- 国名コードJP
- 出版地東京
- 出版者池田書店
- 出版年1998.12
- 出版者・頒布者地域名 東京都
- ページ127p
- サイズ26cm
- 価格1300
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
|---|---|---|---|
| テキスト | 機器不用 | 冊子 |
- 件名料理（中国）
- 内容紹介伝統的な中国の味を中心に、洋風のケーキも含む７０種あまりの点心を紹介。初めての人にも分かりやすいように、材料や手順は写真で丁寧に解説。見た目難しそうな中華菓子を、家庭で手軽に楽しんでみましょう。
- 著者紹介金菓子店、頂好菓子店などを経て、現在、里多食品顧問。
金葉菓子店、聖瑪莉菓子店等を経て、現在、頂好菓子店パン・ケーキ課課長。