新着図書(９月)

• 書名キッチンラボどうしてそうなる?実験レシピ　食材編　納豆でのびーるアイスクリーム
• 書名ヨミキッチンラボドウシテソウナルジッケンレシピ

• 著者名露久保/美夏‖[著]
• 著者ヨミツユクボ，ミカ

• ISBN9784035256205
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者偕成社
• 出版年2023.3
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ47p
• サイズ28cm

• 件名料理

• 内容紹介実験を通して、自分にとっての新たな「おいしい」に出会おう! 乳製品・卵・パイナップルなどの「食材」に注目し、そのはたらきを知ることができるレシピを紹介。解説ページも充実。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。

• 著者紹介東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動。