季節絵本(１２月)

• 書名後藤加寿子のおせち料理
• 書名ヨミゴトウカズコノオセチリョウリ

• 著者名後藤／加寿子∥著
• 著者ヨミゴトウ，カズコ

• ISBN9784579213047

• 出版地東京
• 出版者文化学園文化出版局
• 出版年2017.11

• ページ94p
• サイズ26cm

• 件名おせち料理

• 内容紹介武者小路千家に生まれ育った著者が、２１センチ角の二段重、１６センチ角の三段重のおせち料理を、細かな作り方のこつや、味わい方、楽しみ方とともに紹介する。お正月のご馳走や、おせちを肴に楽しむ献立も収録。

• 著者紹介〈後藤加寿子〉京都生まれ。料理研究家。「和食文化国民会議」副会長。「京都和食文化賞」受賞。著書に「和食のおさらい事典」「おいしいね。まずはおだしで。」など。