スイスの熟成士が教える本格チーズの世界 : 60種のチーズと至福のレシピ
- 著者名クロード・ルイジエ著 ; 柴田里芽訳
- 出版者グラフィック社
- 出版年2024.12
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0023410
- 請求記号648.18/LU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所 特集展示（寒い冬）
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名スイスの熟成士が教える本格チーズの世界 : 60種のチーズと至福のレシピ
- 著者名クロード・ルイジエ著 ; 柴田里芽訳
- 原書名La fromagerie
- ISBN9784766139136
- 出版地東京
- 出版者グラフィック社
- 出版年2024.12
- ページ249p : 挿図, 地図
- サイズ26cm
- 注記原著 (Larousse, c2023) の翻訳
- 件名チーズ
料理